AccueilRecettesMoussaka aux pommes de terre - bœuf ou lentilles
Moussaka aux pommes de terre - bœuf ou lentilles
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Épatez famille et amis avec ce favori du resto préparé à la maison.


Ingrédients
7
pommes de terre moyennes
1 c. à table
d’huile d’olive
1 gros
oignon
24 oz (775 g)
de bœuf haché maigre, ou 2 boîtes de lentilles, égouttées et rincées
1 boîte
(163 ml /5.5 oz) de pâte de tomate
34 tasse
d’eau
1 c. à table de
1 c. à thé de
CannelleCannelle

Sauce :

4 gros
œufs
14 tasse
de beurre
14 tasse
de farine
2 tasses
de lait
12 c. à thé de
Sel marin
12 c. à thé de
Poivre noir
12 tasse
de parmesan râpé

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF).
  2. Peler les pommes de terre. Couper en tranches fines et déposer dans un bol d’eau froide.
  3. Chauffer l’huile dans une Marmite multi-usages et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le boeuf et faire revenir jusqu’à cuisson complète (ou ajouter les lentilles). Égoutter l’excès de gras.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Réserver.
  5. Pour faire la sauce, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
  6. Faire fondre le beurre dans une Marmite multi-usages de 8 tasses. Ajouter la farine et brasser pour incorporer.
  7. Ajouter petit à petit le lait, en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  8. Retirer du feu. Incorporer un peu de sauce avec les œufs battus (cela diminue le risque de coagulation).
  9. Verser les œufs dans la marmite avec le reste de sauce et bien mélanger. Ajouter le Sel, le Poivre, et le parmesan.
  10. Vaporiser légèrement d’huile végétale un plat de cuisson de 9 x 13 po.
  11. Pour assembler, égoutter les pommes de terre et déposer la moitié des tranches dans le fond du plat. Saupoudrer légèrement avec le Sel et le Poivre.
  12. Verser la moitié de la sauce sur les pommes de terre. Ajouter le bœuf et faire revenir jusqu’à cuisson complète (ou ajouter les lentilles).
  13. Mettre le reste des pommes de terre en étageant. Assaisonner à nouveau de Sel et de Poivre. Recouvrir avec le reste de sauce.
  14. Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.
Trucs

La Moussaka se congèle facilement. Laisser dégeler et réchauffer à 200 °C (400 °F) pendant 40 minutes.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec la Salade grecque classique Épicure faite avec le Vinaigrette grecque Épicure.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 730, Lipides 23 g (Saturés 10 g, Trans 1 g), Cholestérol 230 mg, Sodium 780 mg, Glucides 92 g (Fibres 10 g, Sucres 10 g), Protéines 43 g.

Moussaka aux pommes de terre - bœuf ou lentilles
1 h 30 min
6 portions
2,15 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
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98 Évaluations
9,99 $
CannelleCannelle
Cannelle
14 Évaluations
8,95 $
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Moussaka aux pommes de terre - bœuf ou lentilles
Description de la recette
Moussaka aux pommes de terre - bœuf ou lentilles
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Ingrédients
7
pommes de terre moyennes
1 c. à table
d’huile d’olive
1 gros
oignon
24 oz (775 g)
de bœuf haché maigre, ou 2 boîtes de lentilles, égouttées et rincées
1 boîte
(163 ml /5.5 oz) de pâte de tomate
34 tasse
d’eau
1 c. à table de
1 c. à thé de
CannelleCannelle

Sauce :

4 gros
œufs
14 tasse
de beurre
14 tasse
de farine
2 tasses
de lait
12 c. à thé de
Sel marin
12 c. à thé de
Poivre noir
12 tasse
de parmesan râpé
1 h 30 min
6 portions
2,15 $/portion

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Préparation
  1. Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF).
  2. Peler les pommes de terre. Couper en tranches fines et déposer dans un bol d’eau froide.
  3. Chauffer l’huile dans une Marmite multi-usages et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le boeuf et faire revenir jusqu’à cuisson complète (ou ajouter les lentilles). Égoutter l’excès de gras.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Réserver.
  5. Pour faire la sauce, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
  6. Faire fondre le beurre dans une Marmite multi-usages de 8 tasses. Ajouter la farine et brasser pour incorporer.
  7. Ajouter petit à petit le lait, en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  8. Retirer du feu. Incorporer un peu de sauce avec les œufs battus (cela diminue le risque de coagulation).
  9. Verser les œufs dans la marmite avec le reste de sauce et bien mélanger. Ajouter le Sel, le Poivre, et le parmesan.
  10. Vaporiser légèrement d’huile végétale un plat de cuisson de 9 x 13 po.
  11. Pour assembler, égoutter les pommes de terre et déposer la moitié des tranches dans le fond du plat. Saupoudrer légèrement avec le Sel et le Poivre.
  12. Verser la moitié de la sauce sur les pommes de terre. Ajouter le bœuf et faire revenir jusqu’à cuisson complète (ou ajouter les lentilles).
  13. Mettre le reste des pommes de terre en étageant. Assaisonner à nouveau de Sel et de Poivre. Recouvrir avec le reste de sauce.
  14. Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.
Ce dont vous avez besoin
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La Moussaka se congèle facilement. Laisser dégeler et réchauffer à 200 °C (400 °F) pendant 40 minutes.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec la Salade grecque classique Épicure faite avec le Vinaigrette grecque Épicure.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 730, Lipides 23 g (Saturés 10 g, Trans 1 g), Cholestérol 230 mg, Sodium 780 mg, Glucides 92 g (Fibres 10 g, Sucres 10 g), Protéines 43 g.

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