Soupe BPT tomate rôtie

Soupe BPT tomate rôtie Soupe BPT tomate rôtie Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 1 tranche de pain de blé entier ou au levain et 1 c. à table de beurre ou 2 c. à table d’avocat. Ajouter un œuf cuit dur à votre soupe pour plus de protéines.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 1 tranche de pain de blé entier ou au levain et 1 c. à table de beurre ou 2 c. à table d’avocat. Ajouter un œuf cuit dur à votre soupe pour plus de protéines.
  • 15 min. prép.
  • 60 minutes
  • 50 calories
  • 0,58 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 10 portions

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 425 °F. Recouvrir une Plaque de cuisson d’un Tapis Roulade .
  • Disposer les tomates et l’oignon dans un bol. Arroser de 45 ml de mélange à trempette, de l’huile, du vinaigre, du sel et du poivre. Bien remuer, puis étendre sur le Tapis roulade
  • Cuire jusqu’à ce que les tomates soient molles, juteuses et commencent à se fendre, environ 30 minutes.
  • Verser le mélange dans une Marmite multi-usages 3 L, puis ajouter le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes pour que les saveurs se mélangent. Par petite quantité, réduire en purée dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Remettre la soupe dans la marmite. En brassant, ajouter le reste de mélange à trempette (30 ml/2 c. à table). Réchauffer sur feu moyen-vif, en remuant souvent, jusqu’à ce que la soupe soit tiède. Si la recette est préparée d’avance, elle se garde jusqu’à trois jours au réfrigérateur ou jusqu’à trois mois au congélateur.
  • Pour servir, mélanger le yogourt avec le mélange pour aïoli et le lait. Verser la soupe dans des bols et garnir d’un tourbillon de mélange de yogourt. Décorer de sauce de finition, si désiré.
Par portion Par portion de 250 ml :
Calories 50
Lipides 3 g
Lipides Saturés 0,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 160 mg
Glucides 4 g
Fibres 1 g
Sucres 2 g
Protéines 2 g

Magasiner cette recette...

Plaque de cuisson
25,95 $
Marmite multi-usages 3 L
Mélange à trempette BPT
Mélange pour aïoli Ail rôti
7,95 $
Sel Marin (Moulin)
15,50 $
Poivre Noir (Moulin)
15,50 $
Mélange Sauce de Finition Paris Bistro