Pâtes au pesto crémeuses à l’avocat

Pâtes au pesto crémeuses à l’avocat Pâtes au pesto crémeuses à l’avocat Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec ½ tasse de crevettes cuites ou de poulet tranché et 1 tasse de verdures mélangées.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec ½ tasse de crevettes cuites ou de poulet tranché et 1 tasse de verdures mélangées.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 390 calories
  • 2,07 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 250 g (250 g) de pâtes non cuites, comme des fusillis ou des boucles
  • 1 avocat, dénoyauté
  • 30 ml (2 c. à table) de Mélange pour sauce Pesto
  • 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de Sel Marin (Moulin)
  • 1/2 citron
  • 250 ml (1 T) de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 concombre anglais, coupé
  • Garnitures suggérées (facultatif) : parmesan, pousses de pois, noix de pin, basilic frais

Préparation


 
  • Dans une Marmite multi-usages 3 L, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, soit de 8 à 10 minutes.
  • Entre temps, prélever la chair de l'avocat et la déposer dans un mélangeur ou robot culinaire. Ajouter le mélange pour sauce, l'huile d'olive et le sel. À l'aide d'un Presse-agrume 2 en 1, presser le jus du citron. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
  • Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les remettre dans la marmite. Ajouter la sauce à l'avocat, les tomates cerises et le concombre. Bien mélanger.
  • Servir dans des bols avec des garnitures, si désiré.

Truc


 

Truc : Pour une version sans gluten, utilisez des pâtes de pois chiches.

Par portion Par portion :
Calories 390
Lipides 16 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 610 mg
Glucides 54 g
Fibres 1 g
Sucres 4 g
Protéines 10 g

Magasiner cette recette...

Marmite multi-usages 3 L
88,00 $
Presse-agrume 2 en 1
22,95 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Mélange pour sauce Pesto
9,00 $